【資智回鄉】新農人新生活:飄香咖啡 點亮鄉愁
當許多年輕人走向城市時,也有一批人選擇回歸鄉村,用新的理念、新的方式,為鄉土注入新的活力。在九真鎮張家湖,就有這樣兩位年輕人,他們將城市的咖啡香帶回了田間地頭,不僅實現了自己的創業夢,也成為鄉村振興畫卷中一抹亮麗的色彩。讓我們一起去看看他們的故事。
白墻綠瓦,綠樹掩映,您能想象嗎,在九真鎮杜場村一處院落里,飄出的不是炊煙而是濃郁的咖啡香。陽光透過木窗灑在操作臺上,咖啡師正專注地研磨、萃取,空氣中彌漫著豆子的醇香與田園的清新。這位給客人端咖啡的90后小伙正是這家村咖的主理人之一,在武漢工作多年后,他毅然回鄉創業。
杜場拾光村咖主理人 盧卓:我們最開始的想法的話是希望能做點不一樣的東西,就是把城市的這種精品咖啡帶到農村,然后給過來小院體驗的人一種不一樣的體驗,一種鄉村寧靜、質樸的這種感覺、這種氛圍。
李蓮是這家村咖的另外一位主理人。她說,之前也是在武漢工作,節奏快、壓力大,就想回老家過慢生活,多陪伴孩子。
杜場拾光村咖主理人 李蓮:我自己本身也是農村長大的小孩子,老家是重慶那邊的,我覺得小時候過得蠻快樂的,小孩現在已經兩歲,馬上3歲要上學了,也想讓我們自己的孩子,有一個比較快樂的童年。
今年八月,這家藏在杜場村的咖啡館正式營業,獨特的“田園+咖啡”風格,迅速吸引了大量年輕人從市區甚至周邊城市專程趕來“打卡”。
市民 黃胤林:這是我第二次來這里,第一次來這里的時候,旁邊全都是金黃色的那種水稻,那風景就是像一幅畫一樣,很漂亮,給人的感覺就是來了一次還想再來,所以今天休息又來了。
創業的成功超出了預期,這給了主理人更大的信心,盧卓和李蓮開始規劃更多元的業態,比如親子游玩項目、土窯面包、本地特色小吃等,讓不同需求的游客都能在這里找到樂趣,真正享受鄉村的休閑時光。
杜場拾光村咖主理人 盧卓:之前沒有做過實體,尤其是餐飲這一塊,也是摸著石頭過河,那我們在做的過程中,其實更多的是聚焦單品,以咖啡為主,慢慢的也是結合市場的需求,一方面豐富自己的技能,一方面是豐富我們的用餐的品類。也算是第一次創業,大家對于村咖,對于年輕創業,整體的包容性挺好,所以我們也得到了很多的正向反饋,所以一系列的困難也就隨之克服。
對兩個合伙人而言,這里賣的不僅是一杯咖啡,更是一份“可觸摸的鄉愁”。他們根據季節變化研發新品,讓飲品也充滿鄉村的時令氣息。
杜場拾光村咖主理人 李蓮:現在是秋季,桂花比較香嘛,然后我們就會出一款桂花味的拿鐵,比如說馬上也要到冬天了,我們也會出一款就是板栗拿鐵,就是讓大家有一種鄉村的這種氛圍。
我們也有挺多老顧客,每天就過來自己一個人過來坐著,點一杯咖啡,享受這種生活,給年輕人打造一個這種場所,這是我比較開心的。
一杯咖啡,連接城鄉;一方小院,安放夢想。兩位年輕人用新時代的思維盤活鄉村資源,不僅實現了個人價值,更帶動了家鄉的文旅產業,為鄉村帶來了新的活力與希望。
杜場拾光村咖主理人 盧卓:在一個農村土地上去找到我們的一個喜好點,以創業的這種方式,去實現自己的一個小院夢,滿足自己的一個農村情結。
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